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热爱生活,兴趣广泛,喜欢看书、美食、手工都是我的最爱,营造幸福是我的本能。家是幸福的港湾,温馨和睦是我们一家三口的真实写照。.

为消灭芋头而做——猪肉炖芋头  

2011-11-16 10:29:56|  分类: 肉类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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为消灭芋头而做——猪肉炖芋头 - 玲珑 - 玲珑的博客

          今天下了课,本来说好几个同学聚聚,临时出了点状况,没能聚成。改成和闺中密友去逛商场,劝业场、华联、友谊新天地、滨江商厦。的是滨江道上商场是门就进,溜得两条腿酸胀酸胀的,没少败银子。大包小包搬回了家。时间不早了,一会爷俩回来可吃什么呢?焖上米饭,拿出一块肉把前几天买的芋头放一块一炖,做了个青萝卜丸子汤,炒了个醋溜白菜,俩人了下班之前饭熟了,你说过去要炖肉要半天可先灾25分钟解决战斗,不言而喻现在的猪是吃什么长大的。可想而知。

         原料:猪五花肉500克    芋头八个     大料两个   葱、姜、冰糖、料、老抽、盐

         做法:1把猪肉洗干净切成小方块,用开水焯出血沫,沥干水分。

                    2锅内放油,油热后放冰糖炒糖色,当冰糖炒至小泡将超好的猪肉放进锅内迅速翻炒,

                    3当肉全部上色倒入开水末过肉为宜,放入葱、姜、大料  老抽大火烧开后转中火

                   4, 当肉八分熟时放入芋头和盐,汤汁收干出锅装盘。


      由于制作匆忙,忘了拍过程了。
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