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热爱生活,兴趣广泛,喜欢看书、美食、手工都是我的最爱,营造幸福是我的本能。家是幸福的港湾,温馨和睦是我们一家三口的真实写照。.

三鲜什锦炒面  

2011-11-20 21:56:11|  分类: 面食类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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三鲜什锦炒面 - 玲珑 - 玲珑的博客
         今天都市报道说有一个叫农心的韩国方便面被投诉,听女儿说这种方便面还挺贵,贵贱不说他不被投诉对人都没什么好处,更何况又出了问题,方便面的主要成分是面粉和油脂,此外调味包内还有些味精、食盐、油脂、辣椒粉等。有些所谓“好吃看得见”的方便面,再加一上小包干制的蔬菜小颗粒或极少量的细小肉末。其所含的营养物质十分单一,主要是碳水化合物和脂肪。
方便面经过油炸,原本富含的维生素B被彻底破坏了,方便面基本上只能够提供人体活动所需要的热量由于方便面只有主食没有菜肴,要想吃饱往往需要增加进食的数量。结果是碳水化合物和脂肪摄入过多,而其他营养物质仍然缺乏。
      因些,经常以方便面为食,结果必然造成脂肪量、热量的长期过多摄入,从而导致肥胖,并促使心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等与肥胖相关的疾病的发生。同时,由于其他营养物质的长期缺乏,又会造成人体营养不良,从而又会导致另外一系列的疾病的发生,其后果是十分严重的。
       看到方便面能导致这麽多疾病的发生,还是自己做的来的健康和放心。今天做的这款三鲜什锦炒面,可比方便面好吃多了既营养又美味,何乐而不为呢?
        原料:虾仁、猪肉 、胡萝卜、白菜、红黄绿彩椒、葱、胡椒粉、料酒、生抽、盐、适量的鸡汤(没有鸡汤,水也可以)
       做法:1 先将虾仁处理干净,用胡椒粉 料酒  盐腌渍20分钟待用。
                  2 锅内放油烧热下彩椒翻炒几下成出待用,胡萝卜用油煸炒待用。
                  3 另起锅放油,油热后放葱花煸香后放肉炒至变白,放虾仁下料酒、生抽、白菜煸炒均匀。                  
                  4 放入鸡汤、盐、味精调好味后下入面条(面条买蒸好的)上面铺上煸好的胡萝卜和炒好的鸡蛋。
                  5 当汤汁收干后把彩椒放入拌均,淋上香油即可。
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