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热爱生活,兴趣广泛,喜欢看书、美食、手工都是我的最爱,营造幸福是我的本能。家是幸福的港湾,温馨和睦是我们一家三口的真实写照。.

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酸酸甜甜的——蓑衣黄瓜  

2011-11-25 09:41:44|  分类: 炒菜类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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酸酸甜甜的——蓑衣黄瓜 - 玲珑 - 玲珑的博客

        今天上的这道蓑衣黄瓜是个素菜,但它是一道非常好吃的下饭菜。也是我们平时的主打菜之一,用盐腌渍之后非常的酥脆,非常的爽口,只要做了荤菜必有它的出现。做法非常更简单。简单到连过程都忘了拍,请见谅。

       原料:黄瓜2条    葱姜蒜   小红辣椒1个  盐   糖   生抽   蒸鱼豉油     生粉

      做法:1将黄瓜洗净,先斜着连刀切,反过来直着连刀切。再切成段用盐腌渍30分钟后挤去水分备用

                 2 把葱姜蒜切成末 小辣椒切成末。

                 3锅内放油,大火烧热,放葱姜蒜 小辣椒爆香然后放入黄瓜段,倒入生抽 蒸鱼豉油 糖迅速翻炒,勾入薄芡淋上香油出锅装盘。

      

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