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热爱生活,兴趣广泛,喜欢看书、美食、手工都是我的最爱,营造幸福是我的本能。家是幸福的港湾,温馨和睦是我们一家三口的真实写照。.

健康吃法清蒸黄鱼  

2012-05-30 20:31:47|  分类: 鱼类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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健康吃法清蒸黄鱼 - 玲珑 - 玲珑的博客
       今天和同学去国展中心逛了多半天,大包小包可没少买,自然钱也没少花。本来报纸登着有买烘焙工具,可到那一看心里凉了半截哪来的烘焙工具,就几个做蛋糕的小模子,到是买回来了一些做面包和小点心用得上的杏仁、葡萄干、瓜子仁和一些穿的用的。回来累得我都懒得做饭了,本来这两条鱼是想熬着吃的,可是回到家我改变了主意懒得又煎又烹,来个省事的清蒸。回来的路上买了馒头、素什锦,又做了一锅西红柿面汤。这样一顿既省事又丰盛的晚餐就这样对付下来了。
原料:黄鱼2条     彩椒红、黄各半个  葱姜
调料:料酒   蒸鱼豉油   耗油     玉米油
做法:1 将黄鱼洗净两面打上斜刀(以便入味)
          2 将黄酒均匀的抹在鱼的两面,腌渍30分钟
          3 开锅后蒸10分钟,然后将多余的汤倒掉,摆放上葱姜丝的一半
          4 锅内放油,油热后将其中的一半浇在摆好的葱姜
          5 在剩余的油内放入另一半的葱姜爆香
          6 放入彩椒和蒸鱼豉油,再倒入蚝油大火炒匀,浇入蒸好的鱼身上即可
 
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