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热爱生活,兴趣广泛,喜欢看书、美食、手工都是我的最爱,营造幸福是我的本能。家是幸福的港湾,温馨和睦是我们一家三口的真实写照。.

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好吃放不下的酱炒鸡脖子  

2012-07-06 23:05:36|  分类: 肉类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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好吃放不下的酱炒鸡脖子 - 玲珑 - 玲珑的博客
      这酱鸡脖子也是女儿的最爱,每每做这道菜她会吃得很细很认真,把小骨头吃的干干净净,而且她也很会吃螃蟹,在她吃完的下脚料里很难找到一点肉的痕迹。在这点上我甘拜下风,鸡脖子啃啃肉就完,螃蟹嚼嚼味就完,可以说就是浪费。今天这道酱鸡脖子 可以说是好吃而且还特别实惠。 
原料:鸡脖子700克   葱姜蒜   小红辣椒1个
调料:甜面酱   酱油   耗油   白糖   盐    料酒
做法:1鸡脖子洗净,用开水焯一下去腥 
           2将鸡脖子剁成适当的段备用
           3锅内放油,油热后下葱姜蒜和小红辣椒爆香
           4下入甜面酱炒出香味,放入料酒 酱油  耗油   糖炒匀
           5将鸡脖子倒入锅内,炒匀倒入高汤(煮鸡脖子的汤,撇去血沫)
           6等到汤汁浓稠  均匀的包裹在鸡脖子上即可出锅装盘
好吃放不下的酱炒鸡脖子 - 玲珑 - 玲珑的博客
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