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热爱生活,兴趣广泛,喜欢看书、美食、手工都是我的最爱,营造幸福是我的本能。家是幸福的港湾,温馨和睦是我们一家三口的真实写照。.

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【原创】南瓜菊花卷  

2012-08-15 23:25:41|  分类: 面食类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【原创】南瓜菊花卷 - 玲珑 - 玲珑的博客
       郁闷了一天,这博客从早晨开始就是打不开,我以为博客丢了呢,以前听人说过有人博客丢了难道又在我的身上 从现了吗?那我这一年多的心血不就白费了吗?女儿下班后告诉我这是网络的事和你没关系,悬着的心稍稍放下,刚刚上网一看果然不出女儿所料,好了。真是虚惊了一场,还是经验不足,上一道美食可以好好睡觉了。

原料:小南瓜一个   面粉500克   酵母粉

做法:1 小南瓜去皮大火蒸熟碾成泥备用

      2 将南瓜、面粉 酵母粉倒入盆中(不加水)揉至表面光滑进行醒发

      3 当面发到2.5倍大时,放一点碱揉均匀松弛

      4 松弛后分成大均等的面团进行菊花的制作

      5 擀圆 折叠 (如图)用剪刀将折叠好的面皮剪成三份(如图)

      6 用筷子先横着按一下,然后再竖着按一下(如图)

      7 两根筷子一挤一朵漂亮的菊花就完成了

      8 锅内放水,水开后关火将菊花胚放入进行二次发酵

      9 当菊花长到两倍大时大火蒸15分钟即可。

【原创】南瓜菊花卷 - 玲珑 - 玲珑的博客
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